波 WAVE 最低調但熱門的辣醬—Schug 舒格
舒格起源於葉門，是當時葉門猶太人美食中最受歡迎的辣醬調味品之一。
舒格有兩種類型：schug yarok（綠色）和 schug adom（紅色）。目前在中東地區，最為普遍的是綠色的。
在中東旅行的朋友對它應當不陌生，許多佐料中必定有它的出現。有趣的是，葉門相傳人民的長壽與定期攝入舒格有直接相關。舒格在葉門也被稱為辛辣調味品的“王儲皇室”。
口感是新鮮帶著香氣的辣味，無任何加工品的味道。好吃的舒格唯一的秘訣就是「新鮮」。
它是百搭的青辣醬，適合搭配在皮塔麵包上塗抹，淋在義大利麵上，或與烤牛排、羊排等肉類一起食用。
WAVE 經典以色列青辣醬
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